Цены на продукты в Украине продолжают ползти вверх, и теперь под прицелом оказался самый базовый товар — хлеб. Если еще несколько месяцев назад покупатели возмущались ценником в 35 гривен за буханку, то уже совсем скоро эта цифра покажется чуть ли не акционным предложением.
Аналитики и представители отрасли бьют тревогу: себестоимость производства хлеба стремительно растет из-за подорожания муки, электроэнергии и топлива. И это лишь начало летнего ценового сезона.
Сколько будет стоить хлеб в июне
По данным экспертов, на которые ссылается издание «Эксперт», уже в июне стоимость популярных сортов хлеба в украинских супермаркетах может достигнуть 42 гривен за буханку. Это касается прежде всего пшеничного хлеба и батона — тех позиций, которые чаще всего попадают в корзину рядового украинца.
В торговых сетях вроде АТБ и Сильпо ценники уже начали обновляться. Если раньше социальные сорта хлеба удавалось удерживать на уровне 28–32 гривен, то теперь нижняя планка поднялась до 34–36 гривен. А премиальные позиции — с отрубями, семечками, на закваске — уже пересекли отметку в 40 гривен.
Почему дорожает хлеб: три главные причины
Первая причина — подорожание муки. Цены на зерно на внутреннем рынке растут из-за ограниченного предложения после прошлогоднего урожая и активного экспорта. Вторая — тарифы на электроэнергию, которые для промышленных производителей увеличились почти на 20% по сравнению с началом года. Третья — логистика и топливо: доставка продукции в магазины становится все дороже.
«Хлебопекарская отрасль сегодня работает на грани рентабельности. Если государство не вмешается с программами поддержки, к осени мы можем увидеть цены, которые шокируют даже самых оптимистичных потребителей», — отмечают участники рынка.
Что будет дальше: прогноз на лето
Эксперты не исключают, что к концу лета цена на хлеб может приблизиться к 45 гривнам, если темпы инфляции сохранятся. В то же время в Министерстве аграрной политики заверяют, что дефицита хлеба не будет — внутреннее производство полностью покрывает потребности страны.
Однако потребителям советуют быть готовыми к тому, что привычная продуктовая корзина продолжит дорожать. Кроме хлеба, эксперты прогнозируют рост цен на молочную продукцию, яйца и мясо уже в ближайшие недели.
Ранее портал Знай сообщал, хлеб, торты и мясо не по карману: что подорожает в Украине уже летом.
Также наш портал информировал, цены на продукты борщевого набора переписали.
