Що відбувається з цінами на картоплю

Ще у квітні минулорічну картоплю в українських супермаркетах продавали майже за безцінь — 10–12 гривень за кілограм. Однак за останні два тижні ситуація кардинально змінилася. Запаси у сховищах стрімко скорочуються, а попит залишається стабільно високим. Як наслідок — цінники поповзли вгору, і тепер кілограм картоплі в АТБ, Сільпо та інших мережах коштує від 30 до 35 гривень.

Чому вичерпуються запаси

Причин одразу кілька. По-перше, минулорічний урожай картоплі в Україні був нижчим за середній через несприятливі погодні умови в основних регіонах вирощування. По-друге, значна частина врожаю 2025 року пішла на експорт до країн ЄС, де попит на українську картоплю суттєво зріс. По-третє, фермери, які зберігали продукцію до весни, вже розпродали левову частку запасів.

За даними аналітиків ринку, у сховищах залишилося менше 15% від початкового обсягу минулорічної картоплі. Цього критично мало, щоб утримати ціни до появи молодої.

Скільки коштує картопля у травні 2026 року

Моніторинг цін у найбільших торговельних мережах показує схожу картину. В АТБ кілограм картоплі зараз коштує 29,90 грн, у Сільпо — 32,50 грн, у Novus — 31,90 грн, а на ринках ціна сягає 35–38 грн/кг. Для порівняння: ще на початку травня середня ціна становила 18–20 грн/кг. Таким чином, за місяць картопля подорожчала майже на 40%.

Особливо відчутно зростання цін б'є по малозабезпечених родинах, для яких картопля є основою щоденного раціону. Адже йдеться не лише про саму картоплю — за нею традиційно підтягуються ціни на інші овочі борщового набору: моркву, цибулю, буряк.

Коли чекати здешевлення

Експерти галузі сходяться на думці, що суттєве зниження цін можливе не раніше другої половини червня — з появою масового врожаю молодої картоплі. Перші партії ранньої картоплі з південних регіонів уже з'являються на ринках, однак їх обсяги поки що замалі, щоб вплинути на загальну динаміку.

Водночас аграрії застерігають: весна 2026 року була посушливою в багатьох областях, що може позначитися на врожайності ранніх сортів. Якщо прогнози справдяться, період високих цін може затягнутися до липня.

Раніше портал Знай повідомляв, ціни на продукти в Україні зміняться вже влітку: що може подорожчати на 10%.

Також наш портал інформував, нові ціни розорять українців: хліб подорожчає на 25%.

Більше деталей читай у матеріалі: ціни міняються на льоту: як здешевшав борщовий набір.