Чи помічали ви, що з роками організм по-іншому реагує на звичні продукти? Особливо це стосується молока — напою, який у дитинстві здавався абсолютно безпечним. У зрілому віці навіть ковток незбираного молока може обернутися годинами дискомфорту.
Гастроентерологиня Ольга Матвієнко розповіла, що причина криється в особливому ферменті — лактазі. Саме він відповідає за розщеплення молочного цукру (лактози) в тонкому кишківнику. У дитячому віці лактаза виробляється активно, адже молоко є основою раціону. Однак із дорослішанням її синтез поступово знижується.
Чому ферменту стає менше після 40 років
Зниження вироблення лактази — це природний фізіологічний процес, закладений генетично. У більшості людей у світі активність цього ферменту починає падати вже після завершення грудного вигодовування. До 40–50 років дефіцит лактази може стати настільки вираженим, що навіть невелика кількість молочних продуктів провокує неприємні симптоми.
За словами лікарки, основними ознаками лактазної недостатності є здуття живота, діарея, біль та спазми в животі, що виникають через 30 хвилин — 2 години після вживання молока. У деяких людей подібну реакцію може викликати навіть сир, сметана чи вершки.
Чи потрібно повністю відмовлятися від молочних продуктів
Ольга Матвієнко наголошує: радикальне рішення у вигляді повної відмови від молочки потрібне далеко не завжди. Якщо після склянки молока ви відчуваєте лише легкий дискомфорт, достатньо просто зменшити порцію та спостерігати за реакцією організму.
«Повністю відмовлятися від молока, сиру, сметани чи йогуртів варто лише тоді, коли вони справді погіршують самопочуття. В інших випадках достатньо зменшити кількість таких продуктів і стежити за реакцією організму», — пояснює гастроентерологиня.
Вона також додає, що кисломолочні продукти — кефір, йогурт, ряжанка — зазвичай переносяться краще, оскільки в процесі ферментації частина лактози вже розщеплена бактеріями. Тверді сири також містять мінімальну кількість молочного цукру, тому рідше викликають негативну реакцію.
Як діяти, якщо молоко спричиняє дискомфорт
Фахівчиня радить дотримуватися простого алгоритму: спочатку зменшити разову порцію молочних продуктів удвічі, потім простежити за самопочуттям протягом 3–5 днів. Якщо симптоми зникають — проблема була саме в кількості. Якщо дискомфорт зберігається навіть при мінімальних дозах — варто проконсультуватися з лікарем та, можливо, тимчасово виключити лактозу з раціону.
Інформацію підготовано на основі публікації телеграм-каналу Київ24.
Раніше портал Знай повідомляв, що не можна висаджувати 26 травня і як зробити чарівне молоко: прикмети та заборони на Карпа та Арфея.
