Відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко показав, як приготувати беконово-журавлинне варення на багеті з сиром та петрушкою на Новий рік.

Рецептом він поділився на своїй сторінці в Інстаграмі. Клопотенко зізнався, що смак у цієї закуски неймовірний.

"Шо у вас по закусках на Новий рік? У мене от буде беконово-журавлинне варення на багеті з сиром та петрушкою. Це просто дахозносна тема. Я коли вперше приготував та з'їв це, то впав на коліна і довго плакав. Дуже крутий смак. Це пародоксальне варення з бекону тупо чіпляє за живе. Ти спочатку думаєш, як це взагалі можливо. А потім куштуєш та проникаєшся до глибини душі філософією цього поєднання. М'який хлібчик, ягідно-карамельний смак з пряними та пружними елементами. В кінці всі відчуття загострюються за рахунок сиру. Вау.", - написав кулінар. Євген Клопотенко

Фото: instagram.com/klopotenko
Фото: instagram.com/klopotenko

Фото: instagram.com/klopotenko
Фото: instagram.com/klopotenko

Популярні новини зараз

У Києві побили підлітка на очах у перехожих: "Слухали музику в колонках"

Українцям розповіли про нові правила отримання субсидії: що ще додали в Мінсоцполітики

Дизель по 7 гривень, бензин по 5: ціни на харківських АЗС зміняться, скільки коштує заправити авто

Крадіжка століття приголомшила Київ: прощавай, квартира і 5 мільйонів

Показати ще

Фото: instagram.com/klopotenko
Фото: instagram.com/klopotenko

Щоб приготувати цю святкову закуску спершу потрібно нарізати батон і поставити в духовку, щоб він трохи підсушився. Бекон смажите з журавлиною, цукром та невеличкою кількістю води, доки вся маса не загусне. Тоді масу, яка вже карамелізувалася, порубати ножем, щоб вона набула більш однорідної структури.

На хліб викласти шматочки твердого сиру - підійде будь-який витриманий. Як зазначив Клопотенко, "задача цих канапок - зробити так, щоб після солодко-пряного варення солоний сир ніби обійняв ваші рецептори". Далі зверху на хліб з сиром викладаєте варення та листя петрушки.

Євген Клопотенко, instagram.com/klopotenko
Євген Клопотенко, instagram.com/klopotenko

Нагадаємо, Марина Боржемська показала, як готувати швидкі і корисні страви: рецепт салату і печеної риби з гарбузом

Як повідомляв портал "Знай.ua", "Яблуко" з буряка та м'яса: рецепт яскравої закуски на Новий рік. Овочево-м'ясна закуска у вигляді яблука - це ідеальна страва на Новий рік. Вона яскрава, смачна і легко готується!

Також "Знай.ua" писав, 5 закусок до Нового Року: накриваємо святковий стіл без зайвих витрат. Святковий новорічний стіл передбачає велику кількість закусок і салатів. Пропонуємо рецепти на швидку руку, щоб без зайвої мороки накрити домашній стіл на Новий Рік.