Паштет з курячої печінки особливо смакує зі свіжим хрустким батоном. А приготувати його у домашніх умовах зовсім нескладно.

Простим та смачним рецептом паштету з курячої печінки поділився телеграм-канал "Кухня по-чоловічому".

Інгредієнти:

  • 500 г курячої печінки;
  • 1 середня цибулина;
  • 1 середня морквина;
  • 50 г свіжого вершкового масла;
  • лавровий лист (2 листочки);
  • свіжомелений чорний перець 1-2 щіпки;
  • сіль (дві третини 1 ч. л);
  • 2 ст. л. рослинної олії для смаження.

Паштет з курячої печінки, фото: Телеграм / Кухня по-чоловічому
Паштет з курячої печінки, фото: Телеграм / Кухня по-чоловічому

Приготування:

Популярні новини зараз

Заради музики пішов з дому: молодий киянин покаже батькові свій талант на "Голосі країни"

Студентка вийшла заміж за 80-річного чоловіка і виглядає щасливою: закохалася без пам'яті

45-річна Могилевська "проміняла" мільйонера на 71-річного Поплавського: "Ми худнемо"

Вагітна дружина Віктора Павлика здивувала подробицями про дитину: "Плакала пів години"

Показати ще

Спершу почистити цибулю та нарізати її півкільцями. Mорĸву почистити і нарізати шайбами товщиною приблизно по 2-3 мм. На рослинній олії підсмажити цибулю на середньому вогні до золотистого кольору. Це займе близько 7-10 хвилин. Потрібно її часто помішувати, щоб не пригоріла. Тепер додайте моркву та печінку.

Залийте 1 склянкою води, покладіть лавровий лист, посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і тушкуйте протягом 20-30 хвилин до готовності. Тепер зніміть кришку і тушкуйте ще 5-10 хв поки рідина майже не випарується.

Остудіть суміш. Завчасно підготуйте вершкове масло, воно має бути м'яким, теплим, але не розтопленим. З'єднайте печінкову суміш з маслом. Заберіть з неї лавровий лист. Збийте блендером до однорідної консистенції.

Паштет з курячої печінки, фото: Телеграм / Кухня по-чоловічому
Паштет з курячої печінки, фото: Телеграм / Кухня по-чоловічому

Нагадаємо, рублена домашня ковбаса: як приготувати натуральний продукт своїми руками. Рублена ковбаса виходить дуже ніжною і соковитою

Як повідомляв портал "Знай.ua", справжні галицькі крученики: жодні котлети і відбивні з ними не зрівняються. Рецепт справжніх галицьких кручеників

Також "Знай.ua" писав, пишні оладки без яєць на кефірі: проста вечеря за лічені хвилини. Готуються швидко і виходять дуже пишними