Травень 2026 року приніс українцям неприємний сюрприз на полицях із яйцями. Якщо ще місяць тому десяток відбірних можна було взяти за 55–60 гривень, то тепер цінники в найбільших мережах переписали в бік суттєвого подорожчання. У травні минулого року аналогічний десяток коштував 40–45 гривень, тобто за рік ціна зросла майже вдвічі. Аналітики галузі зазначають, що нинішні показники є одними з найвищих за останні п'ять років для цього періоду.

Першими на зміни відреагували покупці в соцмережах — фотографії з цінниками із супермаркетів розлетілися тематичними групами, викликавши хвилю обговорень. Журналісти порталу Знай проаналізували актуальні дані з найбільших торговельних мереж країни. Найбільше обурення викликали цінники з київських та львівських магазинів, де вартість традиційно вища, ніж у центральних та східних областях. Економісти попереджають, що подібна динаміка може зберегтися щонайменше до середини літа.

Скільки тепер коштують яйця в супермаркетах

На кінець травня ситуація виглядає так: у АТБ десяток яєць категорії С1 коштує від 68 до 73 гривень залежно від виробника. Сільпо виставило цінник на рівні 75–80 гривень, а в окремих точках столичної мережі добірні яйця сягнули позначки 82 гривні за десяток. Новус тримає середню планку 72–77 гривень, тоді як Ашан пропонує найдоступніший варіант — від 65 гривень за бюджетну позицію.

Для порівняння: ще на початку квітня середня ціна десятка коливалася в межах 52–58 гривень. Таким чином, за два місяці подорожчання склало від 25% до 40% — залежно від категорії яєць і конкретної мережі. Експерти аграрного ринку прогнозують, що в червні ціновий тренд навряд чи зміниться — дефіцит пропозиції зберігатиметься щонайменше до появи нового поголів'я молодняку. Водночас у мережі Ашан ціни поки що лишаються найстабільнішими завдяки прямим контрактам із великими виробниками.

Чому ціни пішли вгору: три головні причини

Експерти ринку називають одразу кілька факторів, що спровокували ціновий стрибок. Перший — сезонне скорочення пропозиції. Традиційно наприкінці весни поголів'я курей-несучок у приватних господарствах зменшується, а промислові виробники не завжди встигають компенсувати цей обсяг.

Другий фактор — подорожчання кормів. Вартість зернових на внутрішньому ринку залишається високою, що безпосередньо впливає на собівартість виробництва яєць. За даними галузевих асоціацій, кормова складова в структурі ціни яйця сягає 65–70%.

Третій чинник — скорочення виробничих потужностей у прифронтових регіонах. Частина птахофабрик на сході та півдні країни досі не відновила довоєнні обсяги, що створює додатковий тиск на ринок у періоди підвищеного попиту. За оцінками профільних експертів, сукупні втрати виробничих потужностей у цих регіонах сягають 15–20% від загальнонаціонального обсягу. Логістичні труднощі та подорожчання електроенергії лише ускладнюють ситуацію для виробників.

Раніше портал Знай повідомляв, картопляний дефіцит в Україні: минулорічні запаси тануть, ціни злетіли до 35 грн/кг.

Також наш портал інформував, нові ціни розорять українців: хліб подорожчає на 25%.

Більше деталей читай у матеріалі: ціни на полуницю та черешню в червні: на що чекати українцям.