Українців попереджають: найближчими тижнями варто готуватися до чергового стрибка цін на продукти харчування. Аналітики та представники галузі фіксують одразу кілька тривожних сигналів, які вказують на те, що подорожчання буде суттєвим і торкнеться практично кожного.

Експерти ринку називають кілька основних причин майбутнього зростання цін. По-перше, це сезонний фактор: попит на свіжі овочі та фрукти традиційно збільшується влітку, тоді як минулорічні запаси вже вичерпуються. По-друге, здорожчання енергоносіїв тисне на собівартість виробництва та логістики. По-третє, нестабільна ситуація на світових ринках продовольства також додає тиску.

Молочка та м'ясо — лідери подорожчання

За прогнозами, найбільше зростуть ціни на молочну продукцію. Сировина дорожчає через скорочення поголів'я корів та зростання витрат на корми. Вершкове масло, сири, сметана та молоко — уся ця категорія може додати до цінника від 10% до 15% уже найближчим часом.

М'ясна група також не залишиться осторонь. Свинина та курятина традиційно реагують на подорожчання зернових кормів, а яловичина — через обмежену пропозицію на внутрішньому ринку. Експерти очікують, що середній чек на м'ясо зросте на 7-12%.

Овочі, хліб та крупи — що ще в зоні ризику

Окрему увагу варто звернути на так званий "борщовий набір". Ціни на картоплю, моркву, цибулю та буряк уже демонструють висхідний тренд. Причина — минулорічний урожай був гіршим за очікування, а новий ще не надійшов у повному обсязі.

Хліб та хлібобулочні вироби також перебувають у групі ризику. Борошно дорожчає слідом за зерном, а витрати на електроенергію для хлібозаводів лише посилюють цей ефект. За оцінками, ціна на хліб може зрости на 5-8% до середини літа. Крупи — гречка, рис, макаронні вироби — також поступово додають у ціні через загальну інфляційну динаміку.

Що радять експерти

Фахівці радять не піддаватися паніці та не скуповувати продукти про запас — ажіотажний попит лише розганяє ціни ще більше. Натомість рекомендують уважно стежити за акціями в супермаркетах, порівнювати ціни в різних мережах та за можливості купувати сезонні продукти безпосередньо у фермерів.

Раніше портал Знай повідомляв, ціни зростають, але є надія: новий прогноз нацбанку.

Також наш портал інформував, ціни в Україні та Німеччині порівняли в TikTok: користувачі не повірили різниці.